- Cinque ettari di terreno ospitano il ristorante, le stalle, il mulino, il laboratorio di trasformazione ortofrutticola, la bottega agricola, la piattaforma di compostaggio e i campi coltivati rigorosamente con metodi di agricoltura biologica. I valori che guidano le attività dell’agriturismo Cascina Nibai sono, da sempre, la sostenibilità, la filiera corta, l’agricoltura, la cooperazione sociale, il biologico.
- Sono tanti i prodotti che vengono coltivati e trasformati nei laboratori della cascina e sono tutti completamente naturali e lavorati con cura, tra cui farine, cereali, legumi per alimentazione animale, uova biologiche, conserve dolci e salate. Accanto a questi prodotti, Cascina Nibai propone altre specialità gastronomiche italiane, che rispecchiano la cura e i valori in cui crede da sempre. Tutto questo viene venduto all’interno dello spaccio agricolo.
- Cascina Nibai è molto conosciuta sul territorio anche per il suo ristorante, perfetto per accogliere eventi, cerimonie o feste. Prodotti e menù nostrani, preparati con allegria e sapienza dallo chef, coadiuvato dai ragazzi fragili e con disabilità che fanno nella nostra cascina tirocini o periodi di alternanza scuola-lavoro
- Inoltre, Cascina Nibai propone attività ludico-ricreative, in particolare apre le sue porte e i suoi spazi verdi in estate per il centro estivo, che ospita fino a 800 bambini/e. Attività in mezzo alla natura, con gli animali, per permettere ai bambini/e di ritrovare il contatto con la terra.
- Infine, la cascina cernuschese ospita un’area di compostaggio, che permette di scaricare scarti derivanti da lavori di manutenzione del verde, di parchi e giardini. Legno, foglie, erba, che possono essere portate alla piattaforma per generare ottimo compost.
La Qualità sta nella Vicinanza
Biologico, sostenibilità, filiera corta, agricoltura e cooperazione sociale, forte relazione con il territorio, creazione di relazioni armoniche tra le persone e con l’ambiente.
Quando il Gusto fa rima con Giusto
Produzioni naturali, genuine e lavorate con cura per conservare tutte le proprietà nutrizionali, accanto a una selezione accurata di specialità enogastronomiche italiane che rispecchiano il nostro stile e i nostri valori.
La solidarietà di Cascina Nibai
Solidarietà significa aiutare il prossimo ad affrontare la vita con dignità e pienezza. Ogni giorno soci, lavoratori e volontari svolgono attività e lavorano per rispondere ai bisogni di inclusione, socialità e reddito. Tirocini, alternanza scuola lavoro e inserimento lavorativo portano in Cascina Nibai tanti giovani, anche fragili. Da marzo 2020 Cascina Nibai è parte di Cascina Biblioteca, una cooperativa sociale con sede alle porte di Milano – vicino al Parco Lambro – che da più di 25 anni si occupa di disabilità e fragilità, rispondendo a bisogni lavorativi, abitativi e di socialità. Cascina Biblioteca crede nel valore del legame con la terra e porta avanti la vocazione di cascina sociale e l’obiettivo di inclusione sociale, che contraddistinguono da sempre il lavoro di entrambe le realtà.Mission
Siamo una cooperativa sociale e da oltre 25 anni diamo valore al lavoro, promuoviamo una cultura di inclusione e benessere, prendendoci cura delle persone e dell’ambiente. Ognuno incontra opportunità e offre il proprio valore contribuendo alla crescita solidale della comunità.
Vision
Nel sociale del futuro, con la forza della leggerezza, costruiamo relazioni umane, una comunità inclusiva ed in continua evoluzione, realizziamo sogni che rendono il vivere più bello.
